金菇肥牛卷

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用料  

金菇肥牛卷的做法  

  1. 将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉

  2. 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

  3. 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,入微波炉高火4分钟

  4. 芥兰切成3厘米的小段,飞水加油、盐,捞出待用

  5. 锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁,浇在牛肉卷上

  6. 长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面,黄瓜片,红辣椒丝装饰,即可

 

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