香水牛肉

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用料  

香水牛肉的做法  

  1. 牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制

  2. 小米椒切圈,小芋头去皮切块。黄瓜切片,铺在盘底

  3. 锅中加油,6成熟时放入葱花,出香味放小米椒、、姜片蒜片爆香

  4. 加入适量高汤,烧开,把腌好的牛肉放入,放入小香芋头栗子,加少许白糖,煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。(汤要少)葱花和干辣椒面撒在上面

  5. 另起一锅,把油烧开炸香花椒,浇在牛肉上面即可

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