松仁金沙汤圆金

简介

松子:温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。

用料1 

用料2 (金沙馅)

咸蛋黄 2个
黄油 60克
40克
奶粉 20克
吉士粉

松仁金沙汤圆金的做法  

  1. 咸蛋黄蒸熟压碎,和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料

  2. 糯米粉加入适量的温水揉成粉团

  3. 包入金沙馅搓成汤圆

  4. 放入锅中沸水放入汤圆,用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用

  5. 松子仁用盐水略煮,炸熟后去皮,红薯切细细丝,用油炸成金黄色细丝

  6. 最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底,香芹叶子和红辣椒丝点缀

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