芥末春笋丝

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用料  

芥末春笋丝的做法  

  1. 莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根

  2. 莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水,焯水时放少许盐,油捞出过凉水

  3. 用大好玻璃杯,先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中

  4. 黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可

 

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