荠菜猪肉油豆腐

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用料  

油豆腐
荠菜
猪肉馅
胡萝卜
木耳
小油菜
淀粉
香油
葱姜

荠菜猪肉油豆腐的做法  

  1. 将荠菜用开水焯一下;将荠菜、胡萝卜、木耳、分别切成超丝细

  2. 将肉馅加入葱花、荠菜,木耳、胡萝卜丝、加入适量盐、料酒、香油做馅

  3. 把油豆腐一切为二,把里面的豆腐取出,和馅合在一起,再把上面炒好的馅,嵌入油豆腐中,不要嵌太多

  4. 蒸锅中水开后,再放入已嵌好馅的油豆腐装盘,蒸5-6分钟

  5. 小油菜飞水码放在四周,中间放豆泡,就做好了荠菜鲜肉油豆腐

 
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