薰衣草紫薯糕

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用料  

糯米粉 100克粉
大米粉 50克
紫薯 160克(经微波炉高火4-6分钟煮熟)
薰衣草
50克

薰衣草紫薯糕的做法  

  1. 水约占粉的30%左右

  2. 加水成攥成团,松可开散的状态

  3. 过筛红薯和粉。建议用筛眼大些的筛子,做出的糕会松软些

  4. 模具底部用油纸包好,便于脱模,讲过好筛的糕粉,松散的洒在模具内,刮平不要按实

  5. 大火蒸制30分钟后的紫薯糕

  6. 趁热撒上薰衣草、凉后加盖放置室温一夜,味道较为融合即可

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