红薯凉粉

6 人做过这道菜

用料  (主料)

红薯淀粉 1杯
清水 4杯
2克
黄瓜丝
香菜
香葱
芥末酱
香油
生抽
辣椒油
熟芝麻 适量

红薯凉粉的做法  

  1. 将主料混合,小火煮开边煮边用擀面杖快速搅拌,至透明已熟离火。(其它厨具搅不动易糊底)

  2. 趁热放入干净的器皿中,蹲几下排除气泡,放凉切小条入凉开水使之滑顺

  3. 用漏勺捞出凉透顺滑的凉粉,拌入所有自己喜欢的配料,拌匀即可食用

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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红薯凉粉的答疑

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