老北京酸奶

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用料  

北京产**特品袋装牛奶 10袋
青海老酸奶 一盒
白糖 40克

老北京酸奶的做法  

  1. 将所有牛奶倒入清洁的锅中(无油无水)

  2. 用中火煮至90度、放入白糖搅匀晾到37度--40度

  3. 放入青海老酸奶一盒,搅拌均匀盖好盖儿,北京的夏天室温放置一夜

  4. 晨起就是好喝的、如同豆腐脑儿一样、自制老北京老瓷瓶的老原味酸奶了

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