酱牛肉

0
人做过这道菜

用料  

牛肉 1000克
大料
酱牛肉料包
甜面酱
酱油
白糖

酱牛肉的做法  

  1. 牛肉洗干净后放进锅子内加入葱姜大料和料包加入凉的清水

  2. 大火烧开后转小火,撇掉血沫子,煮大概30分钟

  3. 煮30分钟后加入甜面酱、白糖和酱油继续煮60分钟

  4. 最后快熟的时候拿一只筷子往肉里一插顺利插进,证明肉就好了

  5. 最后关火放制阴凉处放凉后就可以吃了

小贴士

煮牛肉时一定要放凉水和牛肉同时下锅,大火烧开后转小火,往外在撇血沫子即可,千万不要先把牛肉焯一下那样容易把牛肉焯老了肉咬不动,我在酱牛肉时放了面酱与酱油这两样很咸,就可以不放盐了,毕竟还是要沾料吃的,太咸了没法入口,牛肉的调料包在买牛肉时可以直接找摊主要。

酱牛肉的留言

关于酱牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
26 收藏

作者大媚的美滋美味的其他菜谱