中式苹果派

6 人做过这道菜
下午休闲时光,泡上一杯咖啡,坐在暖暖的阳光下,吃着这样一款小食,美事哟!!

用料  

苹果 2个
红豆沙 适量
淀粉 适量
面包糠 50克
鸡蛋 半只
植物油 200ML(实耗少量)

中式苹果派的做法  

  1. 苹果横切成2-3MM厚的连刀片

    中式苹果派的做法 步骤1
  2. 用金属蔬菜切将中间的内核部分切扣掉

    中式苹果派的做法 步骤2
  3. 两片苹果中间夹上红豆沙按平,周身沾上淀粉

    中式苹果派的做法 步骤3
  4. 再裹一层蛋液

    中式苹果派的做法 步骤4
  5. 再粘一层面包糠

    中式苹果派的做法 步骤5
  6. 取小些的锅入油烧五六成热,将苹果派中小火炸两面金黄色即可

    中式苹果派的做法 步骤6

小贴士

1、苹果不切成连刀片也可以,稍切薄点就好。制作的时候可以将苹果片泡在有白醋的冷开水中防止氧化变黑。
2、淀粉薄薄粘上一层即可,多余的要去掉。
3、炸的时候中小火即可,以保存苹果的营养。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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中式苹果派的答疑

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