泰式椰奶鸡汤

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人做过这道菜

简介

这道汤作出来色泽很好看,因为是白色的,尝一口,一种椰奶混合着东南亚香草的味道滑入,十分特别,快做来试试吧!又简单又美味,请朋友来家里吃饭的好选择!

用料  

椰浆
鸡上腿
小洋葱
香茅草
南姜
小葱
青柠檬
朝天椒
鱼露
小蘑菇
西红柿

泰式椰奶鸡汤的做法  

  1. ⒈两小盒软包装椰浆倒入锅中,用一个用完的软包装接一盒水加入锅中就是正好的

  2. 量了,小火加热。很快,椰奶的香味就出来了

  3. ⒉加入切成小小片的小洋葱,(大概10个小洋葱就够了),两根切好的香茅草,切香

  4. 茅草的时候要注意,一定要菱形的切,只用香茅草的根部就可以。椰浆煮洋葱和香

  5. 茅草,不一会屋子里就香的不得了了,与此同时,放入几片切好的南姜

  6. ⒊接下来就是把切成小块的鸡上腿肉慢慢放入锅中,不用急于搅拌,让它自己熟起来

  7. 之后在轻轻搅拌几下,放半勺盐

  8. ⒋等到鸡肉差不多的时候,加入切成小小块的西红柿和蘑菇

  9. ⒌最后的最后,绿色的小葱香菜洒上去

  10. ⒍在准备盛入汤的碗里按照喜欢的口味挑好鱼露和青柠檬,我一般是两勺鱼露,三个青

  11. 柠檬,在依据个人喜好放入切小段的朝天椒。锅里的汤就可以入碗啦

小贴士

在北京做泰菜的难点在于不好找那些香料,但是香草类的香料可以自己种,即可观赏又可食用,一举两得。

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