萝卜糕

最近，大夫推荐我一天喝一杯白萝卜汁，这好办，白萝卜擦丝，然后把汁挤出来喝就是了，白萝卜汁挺甜，有些许萝卜辣，一口气喝下去有点儿烧心，不过它的疗效很显著，清肺去火，化痰止咳，对于我的老咽炎有很好的治疗效果。
白萝卜在蔬菜里算便宜菜了，超市里9角一斤就可以买到，而在农贸市场，价格可是参差不齐，昨天我买萝卜时有一元1斤的，也有1.5元1斤的，一样的新鲜，但便宜的那种颜色没那么白。喝萝卜汁操作起来很容易，但问题随之而来了，这榨干了汁的萝卜丝咋办？一顿吃馅、一顿汆萝卜丸子、一顿炸萝卜丸子，不能连续不断天天吃啊！做来做去，发现萝卜糕最受欢迎，营养搭配均衡，味道独特，今天自己吃，明天送爸妈，后天送婆婆，带到单位好几天，见者有份，厚厚！这些日子做萝卜糕，反复调整各种配料的比例，现在对自己的成果已经很满意咯！
老爸老妈一个闽南一个潮州，萝卜糕是他们家乡的小吃，只不过由于地域的差别，配料有所不同，但主料大概其都是那几样：大米粉、白萝卜丝、海米、腊肉（肠），有些地区喜欢用粘米粉，但我觉得还是大米粉好吃，很清口、不那么腻，下面咱们就开做。