糖醋大排

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用料  

大排 五块
生姜 两片
黑芝麻 一点
酱油
黄酒

糖醋大排的做法  

  1. 大排洗净,每片用擀面棍敲松待用

  2. 糖醋按比例调好

  3. 平锅入少油,依次将大排两面煎黄,煎大排的同时将姜片放入油锅煎香后取出

  4. 再将调好糖醋汁倒入锅中,调中火煮滚后,大火收汁起锅撒上一点炒熟的黑芝麻

小贴士

买大排的时候要求店家将大排切的薄一点

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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糖醋大排的答疑

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