鲜蘑菇炒鸡蛋

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用料  

绿壳鸡蛋 四只
蘑菇 八朵
红椒 半只
一点

鲜蘑菇炒鸡蛋的做法  

  1. 红椒洗净后切小块

  2. 鸡蛋磕入碗里

  3. 加少盐和一点黄酒打匀后放入一点葱花

  4. 鲜蘑菇上有泥,洗净后最好用淡盐水浸泡

  5. 然后切薄片待用

  6. 炒锅入橄榄油

  7. 油温时倒入蛋液炒散装出

  8. 炒锅再入少橄榄油

  9. 倒入蘑菇片和红椒块加盐划炒片刻

  10. 再加入炒好的鸡蛋一起翻炒

  11. 入一点开水后起锅

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