三色凉拌鸡丝

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用料  

鸡胸肉
黑木耳
胡萝卜
韭菜花
炒香白芝麻
姜片
葱条
八角

三色凉拌鸡丝的做法  

  1. 黑木耳泡开洗净切丝、胡萝卜去皮切丝、韭菜花洗净切段备用

  2. 烧开姜葱大料水放入鸡肉煮熟,约15分钟左右用筷子擢下能穿过去就行了

  3. 捞出鸡肉放凉开水里泡凉取出凉干水并撕成鸡丝备用

  4. 另锅烧开油盐水下三丝烫5分钟左右,放入凉开水过冷河

  5. 全部材料凉干水放大容器内加入调味料充分拌匀,装碟撒上炒香白芝麻即可

 

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