巧克力月饼

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用料  (材料)

巧克力酱 100克
低筋面粉 100克
奶香山药
玉米油 30克

巧克力月饼的做法  

  1. 巧克力酱、玉米油、低粉混合

  2. 切拌成无干粉光滑面团

  3. 山药馅分成50克小团揉圆形备用,皮料分成25克小团揉成圆形备用(我用75克的饼模,新手分成馅45克皮30克会更好操作)

  4. 皮料按开放入馅料

  5. 沿虎口慢慢向上推,收口

  6. 轻搓成椭圆形

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