核桃司康

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用料  

高筋面粉 150克
黄油 60克
核桃 30克
细砂糖 30克
2.5ML
干酵母 5ML
牛奶 120克
全蛋液 适量

核桃司康的做法  

  1. 面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里

  2. 用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

  3. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀,把液体混合物倒入搓好的面粉里

  4. 用手揉成光滑的面团

  5. 6、将面团压扁,撒上一半葡萄干,对折起来,再揉成圆形

  6. 重新将面团压扁,撒上剩下的葡萄干。再次对折起来,揉成圆形。把圆形面团包上保鲜袋,放进冰箱冷藏一晚上(用保鲜袋装好再入冰箱可防止面团表面变干)

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