牛肉炒蘑菇

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用料  

牛肉炒蘑菇的做法  

  1. 把所有食材洗净,切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟

  2. 调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)

  3. 热锅热油先把蘑菇煸岀水,盛出来

  4. 热锅冷油煸牛肉片变色

  5. 倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒

  6. 倒入调料

  7. 再把菜椒加入,收汁

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