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茄汁杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇
鸡蛋
面粉
耗油
番茄酱
白糖
生粉

茄汁杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净，切寸段

  2. 一只鸡蛋、面粉少量

  3. 鸡蛋打散、面粉调糊

  4. 调料：耗油、番茄酱、白糖、生粉、水调匀(海天厂家俺要广告费)

  5. 杏鲍菇用少量盐腌渍下

  6. 先放在鸡蛋里浸一下再放面粉糊浸一下(少拍一步)

  7. 热锅油温6成热，放入已浸好的杏鲍菇

  8. 两面变金色捞出

  9. 锅中留少量油煸炒已经调好的料，最后把炸好杏鲍菇拌炒即可装盘

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该菜谱发布于 2011-11-29 00:19:39
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