醋溜鸡圆

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用料  

醋溜鸡圆的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,斩末

  2. 加葱姜末、盐鸡精胡椒粉、生粉、二只鸡蛋调匀上劲,加油一勺再调匀

  3. 起油锅,油6成热时用勺子弄成圆球油炸

  4. 炸成金黄色

  5. 锅中留底油少许,加蚝油

  6. 镇江香醋,加少许水

  7. 加二勺糖调匀烧开

  8. 倒入生粉芶芡关火

  9. 把炸好鸡圆倒入9拌匀即可

  10. 盆子边上排一圈菠萝

  11. 鸡圆夹在中间。这样好看些,还把菠萝消灭了

 

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