年糕炒面

3 人做过这道菜

用料  

年糕
西兰花
鸡丁
海鲜菇
细菜
生抽 一勺
蒜蓉酱 一勺
海鲜酱 二勺
蚝油 二勺
加水 三~四勺调匀

年糕炒面的做法  

  1. 水烧滚中加盐一勺,下年糕烧五~六分钟至软捞起

  2. 再下面条,捞起过凉白水

  3. 西兰花,海鲜菇,细菜洗净

  4. 滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起,焯细菜,立即捞起

  5. 鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀

  6. 热锅热油倒入鸡丁煸炒。(以上3~4~5~6没拍)

  7. 倒入年糕、面条翻炒

  8. 倒入西兰花,海鲜菇,细菜加调料翻炒均匀。装盘

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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年糕炒面的答疑

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