红豆芝士蛋糕

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用料  

奶酪 200克
原味酸奶 60克
蜜红豆 110克
无盐黄油 20克
鸡蛋 2个
细砂糖 1又1/2大匙--2大匙
低粉 2又1/2大匙

红豆芝士蛋糕的做法  

  1. 奶酪微波炉中火叮半分钟到1分钟,或隔热水软化,加入砂糖,用橡皮刮刀拌匀

  2. 直到整体呈现软绵状态,再依序加入酸奶、打散的鸡蛋(分2次加入)、隔水融化的黄油,筛入低粉,每加一样,都切实拌匀,之后加入蜜红豆,用橡皮刮刀拌匀

  3. 倒入模具,烤箱中层,170度,35分钟。熟后从烤模中取出,等到冷却放入冰箱冷藏一晚,来不及也最好冷藏几小时,再切成块

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