草莓酱

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简介

600克草莓做完后,装瓶、去皮,我称了一下,155克+355克两瓶,一共510克。

用料  

草莓 600克
蜂蜜 150克
冰糖 100克
柠檬 1个挤汁

草莓酱的做法  

  1. 将草莓用盐水浸泡半小时左右

  2. 草莓沥干、去蒂、一切二

  3. 草莓放入锅中,加入柠檬汁煮开

  4. 转小火,加入蜂蜜用木勺边煮边搅拌

  5. 等蜂蜜融化后,加入冰糖。继续小火保持在60°以下用木勺不停搅拌

  6. 边煮边搅拌,直至酱汁呈浓稠状即可。趁热装入无水玻璃瓶或密封罐中,待凉后,放入冰箱冷藏

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