柠檬小炸弹

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简介

1.需将全蛋和糖粉拌匀至糖粉溶解,方可加入其他材料。
2.无盐奶油要先熔化待用。

用料  

低筋面粉 130克
动物鲜奶油(未发泡) 70克
柠檬汁 少许
全蛋 150克(约3个)
糖粉 100克
泡打粉 4克
无盐奶油 45克

柠檬小炸弹的做法  

  1. 将全蛋与糖粉充分混合至糖粉溶解

  2. 筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀

  3. 加入安佳动物性鲜奶油拌匀

  4. 加入柠檬汁拌匀

  5. 加入已熔化的无盐奶油拌匀

  6. 将拌匀的面糊盛入小纸模内,放入预热的烤箱,用220℃烘烤12分钟左右,至表面呈金黄色即可

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