全麦核桃酥饼

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用料  

无盐奶油 100克
全麦面粉 90克
即食燕麦片 50克
核桃仁 50克
黄砂糖 50克
全蛋 1个(约50克±)
小苏打粉 1/8t
白芝麻 适量

全麦核桃酥饼的做法  

  1. 核桃拨碎,待用

  2. 无盐奶油室温软化后,加黄砂糖用搅拌机搅打均匀

  3. 分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状

  4. 分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

  5. 用小汤匙取面糊约15克左右,直接放在烤盘上,饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱,以170℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右

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