沙茶豌豆牛肉粒

用料  

熟牛肉粒 一小碗
新鲜豌豆 6两
沙茶酱 一匙
酱油 一匙
一匙
老干妈豆瓣酱 一匙
一匙
绍酒 一匙
淀粉 一匙

沙茶豌豆牛肉粒的做法  

  1. 热锅倒油,烧至六成热,放一匙老干妈豆瓣酱爆香

  2. 倒入熟牛肉粒,稍微煸炒一下,让表面略焦,保持口感

  3. 加入沙茶酱,酱油,糖,盐,少量开水,盖锅盖稍微焖一下

  4. 淀粉加水调成薄芡汁,最后加入锅中,收一下汁出锅~

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