蓝莓果酱司康

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用料  

高粉 170克
低粉 80克
黄油 60克
60克
泡打粉 1小匙半
1个鸡蛋+液体 120克

蓝莓果酱司康的做法  

  1. 克黄油切小块

  2. 混合高粉,低粉,糖,泡打粉

  3. 将粉类和黄油混合

  4. 做法:直接用刀切碎或用手将黄油和粉类搓成屑状

  5. 分次加入鸡蛋和酸奶的混合物,拌匀成团,不要过度揉捏,避免面团出筋

  6. 桌上撒薄面,面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚,用直径5厘米的切模切出形状

  7. 放入烤盘,表面涂蛋黄,放一个杏仁装饰一下

  8. 度,中层,烤20分钟

  9. 出炉后,将司康从中间切开,涂上蓝莓果酱即可

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