剁椒鱼头

1
人做过这道菜

用料  

鱼头 一个
剁椒 两汤匙
一小匙
黄酒 一小匙
老干妈豆豉 一小匙
姜末 一小匙
蒜末 一大匙
香葱末 一大匙
食用油 一大匙

剁椒鱼头的做法  

  1. 一个整鱼头(胖头鱼哈!)从下面劈开,均匀地抹上盐和黄酒,腌制10—20分钟

  2. 将红剁椒,老干妈豆豉和姜末混合后,铺到鱼头上

  3. 开水大火蒸10-15分钟(个人认为12分钟时间比较合适)

  4. 取出后,在鱼头表面撒上蒜末和香葱末,将一大匙油烧制9成热,泼在鱼头上~

剁椒鱼头的留言

关于剁椒鱼头的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
18 收藏

作者李小汪的其他菜谱