焦糖燕麦饼干

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用料  

黄油 100克
焦糖 60克
燕麦片 30克
低筋面粉 120克
蛋液 20克
奶粉 30克
杏仁粉 20克
1/4小匙
泡打粉 一小撮

焦糖燕麦饼干的做法  

  1. 将黄油室温软化后,分次混合蛋液,打成美乃滋状

  2. 在黄油中分次加入焦糖液,充分混合搅打

  3. 依次加入奶粉,搅打均匀

  4. 加入杏仁粉搅打至羽毛状

  5. 将粉类过筛后与燕麦片一同加入黄油糊中

  6. 用刮刀搅拌成团后,放入冰箱冷藏静止20分钟,取出后擀成1.5CM厚片,放入冷冻层

  7. 制作过程:7.烤箱预热150度。取出冻硬后面片,切成10cm*10cm小方块,表面可装饰杏仁片,砂糖,肉桂粉或咖啡粉

  8. 烘焙条件——150度15分钟左右,依烤箱条件而视,上色即可

 

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