小炒菜花

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用料  

菜花 1朵
胡萝卜 100克
黑木耳 5朵
蒜头 2瓣
青蒜 1棵
高汤 适量
生抽
生粉 适量

小炒菜花的做法  

  1. 菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段

    小炒菜花的做法 步骤1
  2. 热油锅,爆香蒜头

    小炒菜花的做法 步骤2
  3. 倒入胡萝卜片翻炒至软身

    小炒菜花的做法 步骤3
  4. 菜花放进油盐水中灼水至5成熟

    小炒菜花的做法 步骤4
  5. 倒入菜花,翻炒均匀

    小炒菜花的做法 步骤5
  6. 倒入黑木耳,翻炒均匀

    小炒菜花的做法 步骤6
  7. 加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀

    小炒菜花的做法 步骤7
  8. 加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右

    小炒菜花的做法 步骤8
  9. 淋入少许生抽

    小炒菜花的做法 步骤9
  10. 淋入水淀粉

    小炒菜花的做法 步骤10
  11. 翻炒均匀

    小炒菜花的做法 步骤11
  12. 加入青蒜,翻炒均匀即可

    小炒菜花的做法 步骤12

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