川贝银耳百合枸杞炖雪梨

简介

一碗秋冬润燥败火养生美容全能汤    
按说我水也没少喝,水果也没少吃,我一不爱吃大鱼大肉,二不喜欢太咸太辣,怎么就这么爱上火咧?
前几日咨询了一下中医,中医说我是气虚导致肝火旺,秋冬季要以温补清润为主,多喝些清火滋润的养生汤品,对调节我体内的气血有好处。
所以这些日子家里的汤品基本就没断过,我不太爱吃油荤重的汤,广式煲汤虽然相对清淡,可是很多口味对于我来说也不是很适应,因此清爽的甜汤类的补品,就成了我的最爱。

用料  

雪梨 1个
川贝 5克
干银耳 15克
干百合 10克
干枸杞 10克
冰糖 25克
清水 适量

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法  

  1. 川贝碾碎,银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干,冰糖置于小碗中备用

    川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法 步骤1
  2. 雪梨去皮去核切成块

    川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法 步骤2
  3. 取一大炖盅,将步骤1.2中的所有材料倒入盅中,再加入清水至九成满

    川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法 步骤3
  4. 电饭煲注入小半锅水,将炖盅盖上,放入煲中,盖上盖子,先调到煮饭,煮至沸腾上汽时,改成煮粥,炖2小时左右即可

    川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法 步骤4

小贴士

如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的,那么不建议用电饭煲来炖,可以改为用电炖锅或者蒸锅,只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的,大火炖很容易将水炖干,而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。

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