萝卜煎饼

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人做过这道菜

简介

刚好碰到周末,经常这时间我都是做些煎饼,这次机会更不能错过,将白萝卜擦丝,用五香粉调味来掩盖白萝卜的气味,然后煎成香喷喷的饼,孩子这次一口气给我吃了十几个,嘿嘿,当妈的再次成功,这就是我烧菜的动力啊,你们懂得的

用料  

白萝卜 400克
面粉 300克
香葱 适量
鸡蛋 一粒
胡萝卜 少许
鸡精
五香粉
胡椒粉 适量

萝卜煎饼的做法  

  1. 白萝卜去皮用擦板擦成粗丝,胡萝卜少许擦成细丝

  2. 在擦好的白萝卜粗丝中加入鸡蛋、香葱和各种调味片,然后加适量的清水调成自己喜欢的稀(稠)面糊,最后加上少许的胡萝卜细丝(主要是点缀,增强孩子的食欲)

  3. 电饼铛开下火,刷少许油,舀入面糊,盖上上盖(这一步不但锁水,而且能加快面饼熟)

  4. 打开,在面饼上刷层油(这一步是为了让煎饼更香啊),然后翻面煎熟至微黄即可

小贴士

1、做这道煎饼是孩子不喜欢吃白萝卜给逼的,为引起孩子食欲所以特地家了胡萝卜丝进行点缀,所以量不要太多,少许即可。
2、加五香粉是为掩饰白萝卜的味道,如果你不介意那味就不要加了,其实萝卜味道很好闻哈,我就喜欢
3、煎饼过程中刷点油,可以进一步激发香葱的香味,引人食欲哈

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