老干妈豆豉酱烹香葱羊板筋

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这道菜如果不就着啤酒吃,那才真的可惜。关键是,没有酒就见不到磕牙的那一幕了。所以,以后谁要喝多了,为了保险起见,配根吸管,我看行。

用料  

羊板筋
老干妈豆豉酱
色拉油
小葱
孜然粉
辣椒面
花雕酒

老干妈豆豉酱烹香葱羊板筋的做法  

  1. 羊板筋切条状,加入少许花雕酒腌制15分钟,亦可用料酒代替

  2. 平底煎锅里放入适量油,锅热后将羊排入锅煎,煎至金黄色后,出锅待用

  3. 将葱丝、豆豉酱用油爆香,倒入花雕酒和已熟的羊肉倒入锅中快速烹炒,加盐、孜然粉、辣椒面调味即可

 

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