白菜炒黑木耳

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用料  

大白菜 4片
黑木耳 适量(约一小把)
大蒜 1瓣
1小匙
花椒粉 1/2小匙
米醋 1大匙
鸡精 1/2小匙
香油 适量

白菜炒黑木耳的做法  

  1. 白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时,去根;大蒜切片

  2. 炒锅倒少许油,下白菜煸炒,待白菜炒出水,出锅待用

  3. 炒锅内再次倒油,放蒜炒香,下木耳煸炒,加花椒粉翻炒

  4. 加入盐、米醋调味,放刚才炒过的白菜,翻炒几下

  5. 加鸡精,最后淋几滴香油即可出锅

小贴士

1、白菜先炒一下,是防止这道菜水份过多;
2、而且这样炒,白菜的口味很好,吃起来不水水的。

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