素肉松

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用料  

黄豆 200克
1000克
生抽 20克
红糖 10克
少许

素肉松的做法  

  1. 黄豆洗净后,泡水一夜

  2. 黄豆加水,用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆

  3. 找一块干净的大棉布,放在大一点的盆上,将豆浆倒入

  4. 过滤出豆渣

  5. 锅中放入少许油,放入豆渣翻炒

  6. 放入生抽,红糖,和少许的盐继续翻炒

  7. 将豆渣炒到松散即可

  8. 将素肉松放凉密封保存即可,随吃随取,是不错的小佐料

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