海苔苏打饼干

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用料  

低粉 100克
苏打粉 1/8小勺
海苔碎 2克
糖粉 20克
1/2小勺
无盐黄油 30克
蛋白 30克
熟白芝麻 10克
粗盐 少许

海苔苏打饼干的做法  

  1. 将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用

  2. 无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散状或用切割器切散和匀

  3. 加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团

  4. 把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片,放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟

  5. 取出后撕开保鲜袋,用饼干切模切出你想要的形状

  6. 洒一些粗盐在表面,放烤箱中层,165度,15~20分钟左右,表面呈现出自然的烘焙色就可以了。(烤箱要预先预热)

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