糖醋小鲫鱼

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用料  

小鲫鱼
葱花
姜蒜
生抽

糖醋小鲫鱼的做法  

  1. 平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了

  2. 小潺不想浪费太多油,所以是半煎半炸,需要的时间比较长

  3. 准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁

  4. 油锅爆姜蒜,下调汁

  5. 再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱花

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