大理石南瓜巧克力乳酪蛋糕

用料1 (饼底&巧克力花纹)

消化饼 150克
黑巧克力 两小块(巧克力花纹)
无盐黄油 60克
奶油 一大匙(巧克力花纹)

用料2 (芝士糊)

奶油乳酪 250克(室温)
安佳淡奶油 240克
南瓜泥 100克
砂糖 100克
玉米淀粉 30克
益力乳酸菌饮料 90ML

大理石南瓜巧克力乳酪蛋糕的做法1 

  1. 饼干我用了两种,一半无糖的麦麸饼一半黑芝麻的(全用无糖会比较粗所以搭配用)

  2. 将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末

  3. 黄油微波融化倒入饼干末内

  4. 混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子或平碗底压平实入冰箱冷冻备用

大理石南瓜巧克力乳酪蛋糕的做法2 

  1. 所有材料未称量前

  2. 卡夫奶油奶酪加糖隔热水融化

  3. 并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水

  4. 分四次加入打散的蛋液,每次搅拌顺滑完全融合后再加下一次的

  5. 加入南瓜泥拌匀

  6. 筛入玉米粉拌匀

  7. 加入淡奶油和益力多乳酸菌饮料

  8. 将拌好的芝士糊倒入冻好的饼底

  9. 黑巧和淡奶油隔热水融化后装袋挤圈在奶酪糊上用牙签划书花纹(中间一片巧克力酱被划晕开了,我划这东西有瘾,老想多划两下)

  10. 180度烤35-40分钟

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