Nicole的生活书
香芒鲜虾杂粮碗
0
人做过这道菜
用料
香芒鲜虾杂粮碗的做法
-
各种杂粮放入大碗中
-
加入清水，将杂粮淘洗干净
-
将杂粮放入电饭煲，加入适量水，煮成杂粮米饭，放凉待用
-
鲜虾用盐水煮熟，剥去外壳，仅取虾仁
-
将虾仁放入搅拌机
-
姜片切小块，一同放入搅拌机绞碎，做为虾泥
-
虾泥中加入一小勺蛋清（生蛋是可以吃的，为了增加润滑效果，但是如果给孩子吃，或者吃不惯的同学，最好将这一步省去）
-
再加入一茶匙生抽，搅拌均匀
-
芒果肉切碎
-
与虾泥一起搅拌均匀，做为馅料待用
-
带上一次性手套，将杂粮饭捏成小碗形状
-
将芒果虾泥填入即可
小贴士
1.杂粮饭中最好有一定量糯米，便于造型；
2.煮虾的时候，加入少许盐即可；
3.虾泥中加入少许蛋清，可使馅料的口感更加润滑；
4.因为煮虾时已经加盐，拌料时放少许生抽提鲜即可。
2.煮虾的时候，加入少许盐即可；
3.虾泥中加入少许蛋清，可使馅料的口感更加润滑；
4.因为煮虾时已经加盐，拌料时放少许生抽提鲜即可。
