子姜鸡汁蒸排骨

用料  

排骨 150g
子姜 150g
海鲜酱油 1大勺
1大勺
浓醇鸡汤 1大勺
1小勺
少许

子姜鸡汁蒸排骨的做法  

  1. 取一只干净的小碗,放入酱油和醋

  2. 再加入糖和盐,搅拌均匀作为料汁待用

  3. 子姜去皮、切片,与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中,加入鸡汁,搅拌均匀

  4. 倒入料汁,再次抓匀,腌制20分钟以上

  5. 料理盒加少许水,放入蒸帘,将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上

  6. 盖上盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟,取出逐个翻面、透气,再次加热8分钟即可

小贴士

1.排骨要斩小段,切反复清水浸泡、冲洗,去血水;
2.子姜较嫩,也可不去皮;
3.腌制的时间越久,排骨越入味儿;
4.蒸制时,蒸帘下加少许水,以免排骨口感偏干。

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