芹菜牛肉饺子

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用料1 (馅料)

用料2 (皮)

面粉 200克
凉水 90克
0.5克

芹菜牛肉饺子的做法1 

  1. 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用

  2. 准备一大碗,将芹菜\胡萝卜\牛肉\葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可

芹菜牛肉饺子的做法2 

  1. 将盐用水融化,然后将水冲入面粉中.用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面团

  2. 将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟

  3. 在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用

  4. 包饺子

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