这一款切苹果切得好累,要薄薄的才好吃。像巴黎餐馆里的tarte aux pommes了( ´▽` )ノ#Bonjour Paris##早餐•2014年10月12日#
2014-10-12
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塔底是用苜同学那个方子的苹果塔做的,酥得不行香得不行,太好吃了。馅料没有像以前一样先用糖炒,而是直接一层苹果片抹一层糖,撒一层肉桂粉然后再铺苹果片。。囧,懒人的做法,这次做得太随意啦。。用的是酸酸的青苹果,所以没放柠檬汁,酸甜度刚好,因为烤...
2013-09-04
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苹果下面做了一层布丁,这样口感会更有层次更丰富一点。苹果用肉桂粉一起炒过,果然是绝配,要注意的是肉桂粉不要放太多,用一点提味就可以了,因为这个味的浓度还是很大的,放多了会很腻。
2013-01-22
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这是个法式苹果派,简而言之,从下到上,第一层是面皮,第二层是苹果酱,第三层是苹果片。面皮是前几天在法国超市里买现成的。自制苹果酱不难。拿两只苹果,切一堆苹果丁,放入水、砂糖和几丝橘子皮(家里没有桂皮粉或香草精,就用橘子皮代替),在微波炉里转...
2012-11-12
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