蟹肉卷

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用料  

蟹肉卷的做法  

  1. 蟹棒室温化冻,放入开水锅中,煮至蟹棒涨发,捞出,凉凉

    蟹肉卷的做法 步骤1
  2. 白萝卜洗净,擦丝,剁碎。猪肉馅,加入胡椒粉、盐、料酒、香油,顺一个方向搅打上劲。加入白萝卜丝,继续搅打上劲

    蟹肉卷的做法 步骤2
  3. 把凉凉的蟹棒,铺展成长方形。在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅。从左边开始卷起,卷成肉卷。码入盘中。加入高汤,微波高火,叮8分钟即可,拿出盘子,撒上葱丝即可

    蟹肉卷的做法 步骤3

小贴士

1、蟹棒室温融化后,不能直接铺展成长方形,那样容易碎。
2、烧开水,把蟹棒放入开水中,煮至蟹棒涨发,捞出,稍微晾凉,只要不烫手即可。这样就能弄出一张完整的蟹棒片。
3、调的馅不要太咸,蟹棒本身就有咸味。
4、加入高汤或浓汤宝
5、微波高火8分钟,时间不要长了。

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