DIY麻花

26
人做过这道菜

简介

份量8克每个,大约38个,总重量250克

用料  

中筋面粉 200克
白糖 20克
80克
冷的油 20克
小苏打 1克
炸的油 少许

DIY麻花的做法  

  1. 植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团

    DIY麻花的做法 步骤1
  2. 醒30分钟后,分成8克左右的小剂子

    DIY麻花的做法 步骤2
  3. 将每个小剂子搓长盖上保鲜膜

    DIY麻花的做法 步骤3
  4. 醒5分钟后,再搓长

    DIY麻花的做法 步骤4
  5. 将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条

    DIY麻花的做法 步骤5
  6. 将两边对折

    DIY麻花的做法 步骤6
  7. 旋转

    DIY麻花的做法 步骤7
  8. 卷成麻花形状

    DIY麻花的做法 步骤8
  9. 放在案板上,依次排开

    DIY麻花的做法 步骤9
  10. 然后倒油锅中炸成金黄色

    DIY麻花的做法 步骤10
  11. 看锅中的油只有这么点。节约吧

    DIY麻花的做法 步骤11

小贴士

1,面团揉会儿,就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
2,炸的时候火力要小,太大了容易糊。

DIY麻花的留言

关于DIY麻花的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 27 个作品

 
该菜谱创建于
826 收藏

作者飞雪无霜的其他菜谱