虾饼

4 人做过这道菜
为冬季量身定做的补钙小零嘴儿

用料  

干虾 60克
低筋面粉 200克
蛋液 50克
绵糖 25克
3克
牛奶 50克
黄油 40克

虾饼的做法  

  1. 将干虾淘洗干净用烤箱烘干水份放入料理机搅打

    虾饼的做法 步骤1
  2. 将干虾打成细末备用

    虾饼的做法 步骤2
  3. 将面粉、糖、盐放入容器内

    虾饼的做法 步骤3
  4. 再加入打好的干虾粉拌匀

    虾饼的做法 步骤4
  5. 加入牛奶和蛋液搅拌均匀

    虾饼的做法 步骤5
  6. 再加入溶化的黄油和成面团

    虾饼的做法 步骤6
  7. 将面团包入保鲜袋内擀成厚薄均匀的面片

    虾饼的做法 步骤7
  8. 切出纹路分成小段

    虾饼的做法 步骤8
  9. 将切好的虾饼坯摆入不沾烤盘

    虾饼的做法 步骤9
  10. 移至已预热180度的烤箱内烘烤约15至20分钟取出即可

    虾饼的做法 步骤10

小贴士

①虾皮含钙很多,自身也含有一些维生素D,食用后可以多晒晒太阳,增加日光照射时间,促进钙质吸收。
②这款饼干放的糖不多,所以不是很甜,大家可以根据自身喜好添加糖份。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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虾饼的答疑

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