芝麻南瓜饼

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用料  

南瓜 250g
糯米粉 150g
白沙糖 20g
白芝麻 适量

芝麻南瓜饼的做法  

  1. 南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透

  2. 将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团

  3. 将面团分成若干个小团,把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状,双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了

  4. 锅中放油烧至5成热,把芝麻南瓜饼放入,用小火将双面煎至金黄即可

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