冰花鸡蛋橙香饼干

简介

这款小饼干很适合家庭制作,也不需要黄油,仅用植物油,口感也不错。

用料  

低筋面粉 120克
橙汁粉 15克
色拉油 25克
粗粒白砂糖 30克
全蛋液 35克
泡打粉 1克

冰花鸡蛋橙香饼干的做法  

  1. 全蛋液、色拉油、白砂糖、橙汁粉放入容器中

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤3
  4. 用切拌的方式和成团,饧15分钟

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤4
  5. 饧好的面团放在保鲜膜中,用擀面杖擀成3毫米厚的大片

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤5
  6. 再用星形饼干模具切出饼干坯子

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤6
  7. 切好的饼干坯子放置到铺好油纸的烤盘上

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤7
  8. 放入已经预热的烤箱160度上下火烤10—15分钟

    冰花鸡蛋橙香饼干的做法 步骤8

小贴士

1、液体材料不要过度搅拌,拌匀即可,这样才会有颗粒状的砂糖粒。
2、烤制的时候,饼干微微上色立即取出,不可上色过深。

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