苹果批萨

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
7
挺好
4
一般
0
84
人做过这道菜

简介

西餐中我最喜欢吃批萨和牛排,也经常自己在家做批萨,自己做的批萨料足,味道也正,最重要的没有添加剂,吃起来安全放心。
上周自己在家做了苹果批萨,味道很独特,做法简单,被烘烤后的苹果味道很香甜,散发出独有的香味,口感也很不错。
现在苹果到处都是,吃苹果好处多多,大家赶紧的吃苹果吧哈。

用料1 (面饼部分)

面粉 120克
发酵粉 3克
1.5克
温水 60克
黄油 10克

用料2 (馅料部分)

苹果 一个
马苏里拉奶酪 100克
比萨番茄酱 50克(如果没有这酱,可用普通番茄酱代替)

苹果批萨的做法  

  1. 将1.5克盐放入面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大小即可

    苹果批萨的做法 步骤1
  2. 案板上撒上干面粉,将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼

    苹果批萨的做法 步骤2
  3. 将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟

    苹果批萨的做法 步骤3
  4. 入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。(如果赚麻烦的可以省略这步,后面可适当延长烘焙时间,不过,我感觉批萨的口感会稍差些)

    苹果批萨的做法 步骤4
  5. 刷上番茄酱

    苹果批萨的做法 步骤5
  6. 铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝

    苹果批萨的做法 步骤6
  7. 铺掉50%的奶酪之后,铺上切成片的苹果,再铺上剩下的50%奶酪

    苹果批萨的做法 步骤7
  8. 入烤箱180度上下火中层10分钟,看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦,热吃最好吃了

    苹果批萨的做法 步骤8

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