橘味小煎饼

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简介

在路上走着   经过水果店   瞅见一眼橘子
脑中瞬间浮现 两个字: 橘味
不知咋滴了  然后就开始仿佛满脑子都弥漫橘味  那个沉醉啊陶醉啊
橘味的橡皮  冰凉的橘子水  热乎乎的橘子茶  然后就自然而然到了橘味的煎饼
一秒钟变“橘痴”!

用料1 (橘味小煎饼)

橘子
面粉
鸡蛋
牛奶
白糖(量看自己需要,如果要就着酱一起吃,不喜欢太甜可以不放,单吃煎饼可以放点白糖)

用料2 (自制橘味茶)

橘味小煎饼的做法1 (橘味小煎饼)

  1. 橘子剥皮即可

    橘味小煎饼的做法 步骤1
  2. 放到料理机中加适量牛奶打成浆(牛奶量不要多,这样浓度大了,拌出来的面糊糊橘味更浓)

    橘味小煎饼的做法 步骤2
  3. 打个鸡蛋

    橘味小煎饼的做法 步骤3
  4. 倒入橘子牛奶浆

    橘味小煎饼的做法 步骤4
  5. 放白糖少许

    橘味小煎饼的做法 步骤5
  6. 拌匀成面糊糊

    橘味小煎饼的做法 步骤6
  7. 平底锅不放油,舀一勺子面糊糊入锅内,稍稍晃下锅子,让面糊糊摊开,再开火,大火到煎饼成型可以自动剥落了,就翻面,继续大火2-3秒。一锅可以一起多弄几个哈

    橘味小煎饼的做法 步骤7
  8. 煎好的煎饼

    橘味小煎饼的做法 步骤8
  9. 接着继续煎,用干净的湿抹布抹下锅子内部,降温,再做第二锅

    橘味小煎饼的做法 步骤9
  10. 做好的煎饼,配上先泡的橘子茶!OK

    橘味小煎饼的做法 步骤10

橘味小煎饼的做法2 (自制橘味茶)

  1. 橘子去皮即可,橘子皮可以放到冰箱里,除味

    橘味小煎饼的做法 步骤1
  2. 放适量清水

    橘味小煎饼的做法 步骤2
  3. 盖上锅盖,大火煮

    橘味小煎饼的做法 步骤3
  4. 冰糖,柠檬片,放少许水

    橘味小煎饼的做法 步骤4
  5. 煮开

    橘味小煎饼的做法 步骤5
  6. 倒入煮到变色的橘子肉里,柠檬片不用倒进去哈

    橘味小煎饼的做法 步骤6
  7. 继续煮啊煮啊煮,用铲子捣鼓几下,捣烂

    橘味小煎饼的做法 步骤7
  8. 煮到完全成浆了,浓稠就好了

    橘味小煎饼的做法 步骤8
  9. 待凉,从锅中舀出来

    橘味小煎饼的做法 步骤9
  10. 装到密封瓶子里就好,吃的时候冲开水

    橘味小煎饼的做法 步骤10

小贴士

1、这样用懒猪法做出来的橘子茶别担心会很苦哈,不会,那点苦可以接受的。
2、冰糖可以直接扔锅里煮哈,我是因为这次买的大块冰糖,懒的弄碎了,所以煮糖水,用了一大半。剩下的用其他地方袅。

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