各种食材洗净,改刀,用加了盐的开水焯过
起热锅,三四成热时下蒜片小火煸香,下培根片慢火煸熟
将干净的铁板用锡纸包好,用中火烧热,加食用油烧至五六成热时放上洋葱丝翻炒均匀,关小火温着
接2:加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分钟,加胡椒粉、盐调味即可关火
将炒好的培根及菌菇倒在铁板上,开大火炒匀即可
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